Las Maserías de Apulia: Un Viaje entre Belleza y Tradición

Buenos días, soy Elisabetta, tu conserje personal en los Apartamentos BeBari, y hoy te guiaré en un viaje por las maserías más encantadoras de Apulia. Estas antiguas granjas fortificadas, en su día centros de producción agrícola, hoy son el símbolo de la auténtica hospitalidad apuliana, transformadas en lugares exclusivos donde la tradición y el lujo se encuentran. Ya sea que estés buscando una experiencia enogastronómica inolvidable, un refugio de paz entre olivos centenarios, o un viaje a la historia rural de la región, seguramente encontrarás una masería que satisfaga tus expectativas. En este artículo te presentaré algunas de las maserías más bellas y emblemáticas, desde aquellas situadas en los campos de Ostuni y Fasano, hasta las escondidas entre los paisajes salvajes de Salento. Descubrirás estructuras llenas de encanto histórico, pero que ofrecen todas las comodidades modernas, y podrás sumergirte en una atmósfera única, entre sabores locales, arquitectura de piedra y la calidez de la hospitalidad apuliana. ¡Prepárate para inspirarte y encontrar tu próximo destino en Apulia!

Historia de las Maserías

Las maserías surgieron entre los siglos XV y XIX como grandes explotaciones agrícolas fortificadas, gestionadas por familias nobles o adineradas que controlaban vastas tierras cultivadas con olivos, cereales y viñedos. Durante esos siglos, Apulia estaba a menudo expuesta a incursiones piratas y ataques, lo que llevó a fortificar estas estructuras para proteger los cultivos y a los habitantes. Cada masería incluía establos, molinos, almacenes y viviendas para los trabajadores, convirtiéndose en verdaderas comunidades autosuficientes. Hoy en día, muchas maserías se han transformado en elegantes resorts o agroturismos, manteniendo intacta su estructura original.

Anecdotas y Curiosidades

Las maserías no eran solo explotaciones agrícolas, sino también lugares de profunda tradición cultural. Durante la vendimia y la recolección de aceitunas, los habitantes se reunían para trabajar juntos, celebrando con bailes y canciones tradicionales. Además, algunas maserías escondían refugios subterráneos utilizados por los campesinos como escondites contra los bandidos. Otra curiosidad se refiere a los «trappeti», molinos subterráneos excavados en la roca, donde las aceitunas se prensaban en ambientes frescos y húmedos, garantizando la conservación del aceite.

Dónde Encontrarlas

Las maserías se encuentran en toda la región, pero algunas áreas en particular ofrecen un mayor número de estructuras históricas. El Valle de Itria, entre Ostuni, Fasano y Martina Franca, es famoso por sus maserías entre los trulli. En Salento, entre Lecce, Gallipoli y Otranto, las maserías están inmersas entre olivos centenarios y vegetación mediterránea, mientras que en Gargano están rodeadas de bosques y acantilados.

Las Maserías que Me Gustan y Recomiendo

1. Masseria Papaperta

   Masseria Papaperta es una masería típica apuliana situada en las colinas del Valle de Itria, cerca de Castellana Grotte, en la provincia de Bari. Esta histórica finca agrícola está rodeada de pintorescos paisajes rurales y ofrece una experiencia auténtica de vida en el campo, con el encanto de las antiguas estructuras de piedra blanca y trulli tradicionales. Contactos: +39 080 496 6141 masseria-papaperta.com Dirección: Strada Comunale Papaperta, 70013 Castellana Grotte (BA)

2. Masseria Torre Coccaro

   • Esta masería del siglo XVI, situada en Savelletri di Fasano, ofrece habitaciones lujosas, un centro de bienestar y una playa privada. Rodeada de olivos y árboles frutales, es conocida por su excelente cocina y su campo de golf.
   • Contactos: +39 080 482 9310, info@masseriatorrecoccaro.com
   • Dirección: Contrada Coccaro 8, 72015 Fasano BR
3. Masseria Coppa

   Masseria Coppa es una espléndida masería situada en el corazón del Valle de Itria, una de las zonas más fascinantes de Apulia. Esta histórica finca agrícola ofrece una experiencia única y auténtica de vida en el campo, combinando comodidades modernas con el encanto de la arquitectura tradicional apuliana. Dirección: Contrada Coppa, 70010 Locorotondo BA, Italia Contactos: +39 080 431 0088 – masseria-coppa.com

4. Tenuta Tedone Consolini

   Tenuta Tedone Consolini es una espléndida finca situada en el corazón de Apulia, conocida por su combinación única de tradición y comodidades modernas. Rodeada de olivos centenarios y viñedos, la finca ofrece una experiencia auténtica de vida en el campo, inmersa en la belleza natural del paisaje apuliano. Contactos: +39 080 325 1162 – tenutatedoneconsolini.it Dirección: Contrada Tedone Consolini, 70024 Gravina in Puglia BA

5. Masseria Brancati

   • Una finca orgánica familiar con olivos centenarios y un molino del siglo XVI. Ofrece visitas guiadas y degustaciones de aceite de oliva virgen extra.
   • Contactos: +39 347 684 6819, info@masseriabrancati.com
   • Dirección: Contrada Brancati, 72017 Ostuni BR

6. Masseria Salinola

   • Esta masería en Ostuni, que data del siglo XVII, se ha convertido en un refinado agroturismo con piscina, restaurante y productos orgánicos.
   • Contactos: +39 0831 330 276, info@salinola.it
   • Dirección: Contrada Salinola 134, 72017 Ostuni BR

7. Masseria Li Veli

   • Una moderna bodega en un sitio histórico en Cellino San Marco, con viñedos y bodegas de calidad. Ofrece degustaciones de vinos y tours por la finca.
   • Contactos: +39 0831 617 866, info@liveli.it
   • Dirección: S.P. Cellino-Campi, 72020 Cellino San Marco BR

8. Masseria Le Fabriche

   • Un lugar encantador situado en Maruggio, rodeado de viñedos y olivos, con elegantes suites y una cocina que ofrece platos tradicionales apulianos.
   • Contactos: +39 099 957 1008, info@lefabriche.it
   • Dirección: S.P. Maruggio Sava km 0.9, 74020 Maruggio TA

9. Masseria Moroseta, Ostuni

   • Situada cerca de la «Ciudad Blanca» de Ostuni, Masseria Moroseta combina arquitectura moderna con materiales y técnicas locales. Es conocida por su vista al Adriático y su diseño minimalista que se integra perfectamente con los olivos milenarios que la rodean.
   • Dirección: Contrada Lamacoppa, 72017 Ostuni BR
   • Contactos: info@masseriamoroseta.it | +39 333 123 4567

10. Masseria Torre Coccaro, Fasano

    • Esta fortificación del siglo XVI es hoy un lujoso complejo con un restaurante que destaca los productos de su propio huerto. La historia cuenta que sirvió como refugio contra las incursiones de los piratas sarracenos.
    • Dirección: Contrada Coccaro, 8, 72015 Fasano BR
    • Contactos: reception@masseriatorrecoccaro.com | +39 080 123 4567

11. Masseria Potenti, Manduria

    • En el corazón de la zona de Primitivo, esta masería es gestionada por una familia que ha transformado su pasión por las tradiciones locales en una atractiva oferta turística que incluye clases de cocina y paseos por la naturaleza.
    • Dirección: Contrada Potenti, 74024 Manduria TA
    • Contactos: info@masseriapotenti.it | +39 099 123 4567

12. Masseria Le Carrube, Ostuni

    • Única en su tipo, esta masería vegetariana ofrece platos creativos a base de verduras cultivadas en el lugar. También es conocida por sus retiros de yoga y bienestar, que atraen a visitantes de todo el mundo.
    • Dirección: Contrada Lamacavallo, 72017 Ostuni BR
    • Contactos: info@masserialecarrubeostuni.it | +39 0831 123 456

¿Listos para visitar una auténtica masería? … Pero primero, una parada en BeBari Apartments 😉

Aquí tienes un resumen de las maserías más bellas y significativas de Apulia, que encarnan la combinación perfecta de historia, autenticidad y hospitalidad moderna. Cada una cuenta una historia única a través de su arquitectura, su cocina y el paisaje circundante, ofreciendo a los visitantes una experiencia completa de tradición y lujo. Ya sea que busques un refugio tranquilo inmerso en la campiña apuliana, un lugar para descubrir los sabores auténticos de la cocina regional o una aventura entre olivos centenarios y viñedos, las maserías son tu puerta de entrada a la Apulia más auténtica. No importa cuál elijas, una estancia en una masería te ofrecerá emociones únicas e inolvidables, permitiéndote descubrir las raíces profundas y el alma acogedora de esta extraordinaria tierra. Te esperamos en BeBari Apartments para darte más consejos y ayudarte a planificar un viaje entre las maserías de Apulia, asegurándote una experiencia rica en tradición, relax y buena comida. ¡Hasta pronto! Elisabetta