Descubriendo los trabucchi: las antiguas «máquinas de pesca» que encantan la costa adriática

¡Hola! Soy Elisabetta de BeBari Apartments! 🙂 Hoy los llevo a descubrir uno de los secretos más fascinantes de nuestra hermosa tierra: los trabucchi! Quien ama el mar, la historia y las tradiciones no puede perderse la oportunidad de explorar estas antiguas estructuras, verdaderos monumentos vivientes de la cultura marinera de Apulia y de todo el sur de Italia.

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– ¿Qué son los trabucchi?

Los trabucchi son antiguas máquinas de pesca construidas a lo largo de la costa y extendidas sobre el mar, como grandes “arañas” de madera. Compuestos por una plataforma de madera y varios brazos (o antenas) que sostienen enormes redes, los trabucchi permitían a los pescadores capturar peces sin aventurarse en el mar abierto, enfrentándose a las corrientes y el viento. Hoy en día, estas estructuras cuentan historias de un pasado lejano y misterioso y se han convertido cada vez más en pequeños paraísos para quienes desean una experiencia auténtica.

– ¿Dónde se originaron los trabucchi?

Este antiguo sistema de pesca tiene un origen perdido en el tiempo, pero se cree que fue introducido por los fenicios o, según otras fuentes, desarrollado por los pescadores locales para adaptarse a las aguas frecuentemente agitadas del Adriático. Se dice que los primeros trabucchi fueron construidos por los habitantes de Abruzzo y Gargano para poder pescar sin alejarse demasiado de la costa. Su estructura permite sumergir las redes en el mar abierto aprovechando las corrientes, sin necesidad de embarcaciones. Así, la tradición de los trabucchi se extendió a lo largo de otras costas del sur de Italia y el Adriático, convirtiéndose en un símbolo de la resistencia y el ingenio de las comunidades marítimas italianas.

– ¿Dónde ver los trabucchi más bellos en Apulia?

En Apulia, los trabucchi se concentran especialmente a lo largo de la costa del Gargano y son una de las atracciones más encantadoras para quienes visitan la región. Muchos de estos trabucchi han sido restaurados y transformados en pequeños restaurantes, donde se puede degustar pescado fresco recién capturado, preparado según recetas locales. A continuación, algunos que no te puedes perder: 1. Trabucco di Monte Pucci (Peschici) Ubicado entre Peschici y Vieste, el Trabucco di Monte Pucci es uno de los más antiguos de la costa del Gargano. Restaurado y bien mantenido, ofrece una experiencia gastronómica única con una vista impresionante del mar Adriático. Es fácilmente accesible por la SP52, a pocos kilómetros de Peschici. Se recomienda reservar con anticipación para disfrutar de una cena de mariscos mientras contemplas la puesta de sol. 2. Trabucco di San Nicola (Vieste) A pocos kilómetros de Vieste, este trabucco encanta por su ubicación aislada y su vista abierta hacia el horizonte. Es sencillo llegar: solo debes seguir la carretera costera SP53 y las señales hacia San Nicola. Aquí podrás observar a los pescadores locales en acción, sumergiendo las redes en el mar siguiendo una tradición que se transmite de generación en generación. 3. Trabucco di Punta della Suina (Gallipoli) En la costa jónica, cerca de Gallipoli, se encuentra el Trabucco di Punta della Suina. Diferente de los trabucchi del Gargano en su arquitectura y materiales, este trabucco se integra perfectamente en el paisaje marino del Salento. Para llegar, sigue la SP215 y toma la desviación hacia Baia Verde. La zona también es famosa por sus aguas cristalinas y calas escondidas, y el trabucco aquí es el toque perfecto para una experiencia inmersiva. 4. Trabucco di Molinella (Vieste) Abierto a los visitantes, incluye un restaurante que ofrece cocina local y una vista panorámica espectacular. Ubicado un poco al norte de Vieste, cerca de la playa de Molinella. 5. Trabucco di Rodi Garganico (Rodi Garganico) Cerca del puerto de Rodi Garganico, fácilmente accesible por la SP52. 6. Trabucco da Mimì (Peschici) Uno de los trabucchi-restaurantes más famosos, con platos típicos y una vista impresionante. Ubicado en la carretera costera entre Peschici y Vieste, bien señalizado.

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Otros trabucchi en Italia

La belleza de los trabucchi no es exclusiva de Apulia; también se encuentran en otras regiones de Italia, cada uno con su propia historia y características.

Trabucchi en Abruzzo (Costa dei Trabocchi)

7. Trabocco Punta Tufano (San Vito Chietino) Es una de las estructuras más espectaculares de la Costa dei Trabocchi, una zona que se extiende a lo largo de la costa de Abruzzo. Indicaciones: Se puede acceder desde la SS16 Adriática, en dirección a San Vito Chietino. 8. Trabucco Cungarelle (Abruzzo, Vasto) En Vasto, el trabucco Cungarelle ofrece una experiencia auténtica para quienes desean descubrir las tradiciones pesqueras de Abruzzo. Restaurado y funcional, brinda a los visitantes una visión del pasado y, en verano, frecuentemente alberga eventos culturales y cenas al atardecer. 9. Trabocco Pesce Palombo (Rocca San Giovanni) Abierto a los visitantes y ofrece servicios de restaurante. 10. Trabocco Punta Cavalluccio (Rocca San Giovanni) Visitables, con restaurante, famoso por su atmósfera romántica y su pescado fresco. 11. Trabocco Punta Isolata (Fossacesia) 12. Trabocco Turchino (San Vito Chietino) Un trabucco histórico, a pocos pasos del pueblo de San Vito Chietino. 13. Trabocco Sasso della Cajana (Fossacesia)

Consejos útiles para visitar los trabucchi

– Reservas: Si deseas cenar en un trabucco-restaurante, se recomienda reservar con antelación, especialmente en temporada alta. – Fotografía: No olvides tu cámara o celular; el juego de luces y sombras en los trabucchi, especialmente al amanecer o al atardecer, crea escenas impresionantes. – Vestimenta cómoda: Algunos trabucchi, debido a su ubicación y estructura, requieren una pequeña caminata para llegar. Usa zapatos cómodos para caminar en senderos y estructuras de madera. – Respeto por el lugar: Los trabucchi son monumentos históricos, a menudo de madera antigua y, por lo tanto, muy frágiles. Si visitas un trabucco en funcionamiento, sigue las instrucciones del personal y muévete con precaución. La magia de una Italia antigua, a pocos pasos del mar Visitar los trabucchi es un viaje en el tiempo: estarás ante una fusión única de pasado y presente, de tradición e innovación, de naturaleza e ingenio humano. Además de Apulia, regiones como Abruzzo y Molise también cuentan con trabucchi, que representan una manera de reconectar con una parte auténtica de la cultura italiana, aquella que vive del mar y para el mar. Esperamos que esta guía te ayude a descubrir y amar los trabucchi tanto como los amamos en BeBari Apartments. ¡Buen viaje y… Be Free, Be Bari!