À la découverte des trabucchi : les anciennes « machines de pêche » qui enchantent le littoral adriatique

Bonjour ! Je suis Elisabetta de BeBari Apartments ! 🙂 Aujourd’hui, je vous emmène découvrir l’un des secrets les plus fascinants de notre belle région : les trabucchi! Tous ceux qui aiment la mer, l’histoire et les traditions ne peuvent manquer l’occasion d’explorer ces anciennes structures, véritables monuments vivants de la culture maritime des Pouilles et de tout le sud de l’Italie.

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– Qu’est-ce que les trabucchi ?

Les trabucchi sont d’anciennes machines de pêche construites le long de la côte et qui s’étendent sur la mer tels de grands « araignées » de bois. Composés d’une plateforme en bois et de plusieurs bras (ou antennes) supportant d’immenses filets, les trabucchi permettaient aux pêcheurs de capturer des poissons sans avoir besoin de prendre le large, défiant ainsi les courants et le vent. Aujourd’hui, ces structures racontent des histoires d’un passé lointain et mystérieux et deviennent de plus en plus des petits paradis pour ceux qui veulent vivre une expérience authentique.

– Où sont nés les trabucchi ?

Ce système de pêche ancien est d’origine ancienne, mais on pense qu’il a été introduit par les Phéniciens ou, selon certaines sources, développé par les pêcheurs locaux pour s’adapter aux eaux souvent agitées de la mer Adriatique. On raconte que les premiers trabucchi ont été construits par les habitants des Abruzzes et du Gargano pour permettre de pêcher sans s’aventurer trop loin en mer. Leur structure permet de descendre les filets dans la mer, utilisant les courants sans avoir recours aux embarcations. Ainsi, la tradition des trabucchi s’est ensuite diffusée le long des autres côtes du sud de l’Italie et de l’Adriatique, devenant un symbole de la résilience et de l’ingéniosité des communautés maritimes italiennes.

– Où voir les plus beaux trabucchi dans les Pouilles ?

Dans les Pouilles, les trabucchi sont principalement concentrés le long de la côte du Gargano et représentent l’une des attractions les plus charmantes pour ceux qui visitent la région. Beaucoup de ces trabucchi ont été restaurés et transformés en petits restaurants, où l’on peut déguster du poisson frais tout juste pêché, préparé selon les recettes locales. En voici quelques-uns à ne pas manquer : 1. Trabucco di Monte Pucci (Peschici)   Situé entre Peschici et Vieste, le Trabucco di Monte Pucci est l’un des plus anciens de la côte du Gargano. Restauré et entretenu avec soin, il offre aux visiteurs une expérience gastronomique unique avec une vue imprenable sur la mer Adriatique. Facilement accessible en prenant la SP52, à quelques kilomètres de Peschici. Il est conseillé de réserver à l’avance pour savourer un dîner de fruits de mer tout en admirant le coucher de soleil. 2. Trabucco di San Nicola (Vieste)   À quelques kilomètres de Vieste, ce trabucco séduit par son emplacement isolé et sa vue dégagée sur l’horizon. Pour y arriver, il suffit de prendre la route côtière SP 53 et de suivre les indications pour San Nicola. Ici, vous pourrez observer les pêcheurs locaux au travail, baissant les filets dans la mer selon une tradition transmise de génération en génération. 3. Trabucco di Punta della Suina (Gallipoli)   Sur la côte ionienne, près de Gallipoli, vous trouverez le Trabucco di Punta della Suina. Différent des trabucchi du Gargano par son architecture et ses matériaux, ce trabucco s’insère parfaitement dans le paysage marin du Salento. En suivant la SP215 et en prenant la déviation pour Baia Verde, vous y accéderez facilement. La région est également connue pour ses eaux cristallines et ses criques cachées : le trabucco ici est la cerise sur le gâteau pour une expérience immersive. 4. Trabucco di Molinella (Vieste) Ouvert aux visiteurs et abrite un restaurant, offrant une cuisine locale et une vue panoramique splendide. Situé juste au nord de Vieste, près de la plage de Molinella. 5. Trabucco di Rodi Garganico (Rodi Garganico) Près du port de Rodi Garganico, facilement accessible depuis la SP52. 6. Trabucco da Mimì (Peschici) Un des trabucchi-restaurants les plus célèbres, avec des plats typiques et une vue imprenable. Situé sur la route côtière entre Peschici et Vieste, bien indiqué.

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Autres Trabucchi en Italie

La beauté des trabucchi n’est pas exclusive aux Pouilles ; on les trouve aussi dans d’autres régions italiennes, chacune avec son histoire et ses caractéristiques uniques.

Trabucchi dans les Abruzzes (Costa dei Trabocchi)

7. Trabocco Punta Tufano (San Vito Chietino) C’est l’une des structures les plus spectaculaires de la Costa dei Trabocchi, une zone qui s’étend le long de la côte des Abruzzes. Itinéraire: Accessible depuis la SS16 Adriatica, en direction de San Vito Chietino. 8. Trabucco Cungarelle (Abruzzes, Vasto)   À Vasto, le trabucco Cungarelle est une expérience à vivre pour ceux qui souhaitent découvrir les traditions de pêche des Abruzzes. Restauré et fonctionnel, il offre aux visiteurs un aperçu du passé, et en été, il accueille souvent des événements culturels et des dîners au coucher du soleil. Depuis Vasto, suivez les indications pour Punta Penna et la réserve de Punta Aderci. 9. Trabocco Pesce Palombo (Rocca San Giovanni) Ouvert aux visiteurs et offre un service de restauration. Situé près de la SS16, accessible depuis Rocca San Giovanni. 10. Trabocco Punta Cavalluccio (Rocca San Giovanni) Visitables, avec un restaurant, connu pour son atmosphère romantique et ses poissons frais. Accessible via la SS16, très populaire en été. 11. Trabocco Punta Isolata (Fossacesia) Non loin des autres trabucchi de Fossacesia, accessible en voiture. 12. Trabocco Turchino (San Vito Chietino) Un trabucco historique, à quelques pas du village de San Vito Chietino, près de la SS16. 13. Trabocco Sasso della Cajana (Fossacesia) Un des trabucchi les plus connus pour le déjeuner et le dîner. Situé le long de la côte de Fossacesia, facilement accessible depuis la SS16.

Trabucchi dans le Molise

14. Trabucco di San Felice (Molise, Termoli)   À Termoli, le long de la côte du Molise, vous trouverez ce magnifique trabucco qui a gardé son authenticité. Pour y arriver, suivez la SS16 Adriatica et les indications pour le vieux village de Termoli, où le trabucco est bien indiqué. Au coucher du soleil, vous pourrez assister à un spectacle unique, avec la lumière du soleil se reflétant sur les eaux de la mer Adriatique. 15. Trabucco di Termoli (Termoli) Ce trabucco est d’un grand intérêt pour son ancienne structure. Situé le long du port de Termoli, facilement accessible à pied depuis le centre. 16. Trabucco di Petacciato (Petacciato Marina) Le panorama vaut le détour. Sur la côte de Petacciato Marina, accessible depuis la SS16.

Conseils utiles pour visiter les trabucchi

– Réservations : Si vous souhaitez dîner dans un trabucco-restaurant, il est fortement recommandé de réserver à l’avance, surtout en haute saison. – Photographie : N’oubliez pas votre appareil photo ou votre téléphone ; le jeu de lumière et d’ombre sur les trabucchi, surtout à l’aube ou au crépuscule, crée des scènes à couper le souffle. – S’habiller confortablement : Certains trabucchi, en raison de leur emplacement et de leur structure, nécessitent un peu de marche pour y accéder. Portez des chaussures confortables pour marcher sur les sentiers et les structures en bois. – Respect du lieu : Les trabucchi sont des monuments historiques, parfois en bois ancien et donc très fragiles. Si vous vous trouvez dans un trabucco en activité, suivez les instructions du personnel et déplacez-vous avec précaution. La magie d’une Italie ancienne, à deux pas de la mer Vis iter les trabucchi est un voyage dans le temps : vous vous retrouverez face à une fusion entre passé et présent, entre tradition et innovation, entre nature et ingéniosité humaine. Outre les Pouilles, des régions comme les Abruzzes et le Molise offrent également des trabucchi comme moyen de renouer avec une partie authentique de la culture italienne, celle qui vit de la mer et pour la mer. Nous espérons que ce guide vous aidera à découvrir et aimer les trabucchi autant que nous, au BeBari Apartments. Bon voyage et… Soyez libres, soyez Bari !