Valle d’Itria: inseriscila nella tua bucket list!

Buongiorno viaggiatori! Mi presento: sono Elisbaetta e vi scrivo da Bari, precisamente dal BeBari Apartments. Mi piace dare consigli per conoscere al meglio la Puglia e proprio per questo oggi vi voglio parlare della Valle d’Itria. Questa zona è conosciuta anche come la valle dei trulli, è una delle gemme più incantevoli del sud Italia, situata nel cuore della Puglia tra le province di Bari, Brindisi e Taranto. Questo territorio è famoso per i suoi paesaggi pittoreschi, i trulli tradizionali, le masserie storiche, la gastronomia eccellente e le feste tradizionali. In questo articolo, esploreremo le attrazioni, le attività, i piatti tipici e le spiagge da non perdere per chiunque stia pianificando una visita in questa affascinante regione.

Cosa Fare e Vedere in Valle d’Itria

Ogni città in questa regione ha qualcosa di unico da offrire ai visitatori, dai centri storici ben conservati alle eccellenze enogastronomiche. Ecco una guida alle città più belle della Valle d’Itria e alle principali attrazioni che meritano una visita.

1. Martina Franca

   Situata al cuore della Valle d’Itria, Martina Franca è famosa per la sua architettura barocca e rococò. La città vanta un affascinante centro storico, con strade strette e bianche che si aprono su piazze eleganti e palazzi ornati. Da non perdere la Basilica di San Martino, il Palazzo Ducale e i numerosi palazzi nobiliari che punteggiano il centro. Durante l’estate, Martina Franca ospita il prestigioso Festival della Valle d’Itria, un evento imperdibile per gli amanti della musica classica e dell’opera.

2. Locorotondo

   Conosciuto per essere uno dei “borghi più belli d’Italia”, Locorotondo offre vedute mozzafiato della campagna circostante, grazie alla sua posizione elevata. Il centro storico è un labirinto di viuzze acciottolate e case bianche, coronate da tetti a “cummerse”, una tipica forma di tetto piatto. Tra le attrazioni principali, la Chiesa Madre dedicata a San Giorgio e il belvedere che offre una vista panoramica sulla Valle d’Itria.

3. Cisternino

   Questa cittadina si distingue per il suo centro storico intatto, con vicoli stretti e scalinate che si snodano tra le case imbiancate a calce. Cisternino è rinomata per le sue macellerie, dove è possibile scegliere la carne da far cucinare sul momento nei fornelli a vista. Non mancate di visitare la Chiesa di San Nicola e di godervi il panorama dalla Torre Civica.

4. Alberobello

   Famosa in tutto il mondo per i suoi trulli, abitazioni tradizionali con tetti conici costruiti in pietra a secco, Alberobello è un sito UNESCO che attrae visitatori da ogni angolo del globo. Il rione Monti e il rione Aia Piccola sono i due quartieri principali dove ammirare questi edifici unici. Il Trullo Sovrano e la Chiesa di Sant’Antonio, anch’essa costruita in forma di trullo, sono tra le principali attrazioni. Leggi la Guida su Alberobello

5. Ostuni

   Conosciuta come la “Città Bianca” per le sue case dipinte di bianco, Ostuni è una delle città più pittoresche della Puglia. Il suo centro storico medievale offre magnifiche vedute sul Mar Adriatico. Tra le attrazioni principali, la Cattedrale di Ostuni e il Museo di Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale, che ospita importanti reperti archeologici. Leggi la Guida su Ostuni

Visitate queste città per immergervi completamente nella cultura e nella bellezza della Valle d’Itria. Ogni località vi sorprenderà con le sue peculiarità, rendendo il vostro viaggio in Puglia un’esperienza ricca e memorabile.

Attività: Gite in Bicicletta

Pedalare attraverso la Valle d’Itria è un modo eccezionale per scoprire la bellezza di questa regione del sud Italia, famosa per i suoi trulli, uliveti secolari e vigneti rigogliosi. Gli itinerari in bicicletta nella Valle d’Itria offrono un mix affascinante di cultura, storia e paesaggi naturali. Ecco alcuni percorsi consigliati che combinano tutte queste elementi, ideali sia per ciclisti amatoriali che per esperti.

1. La Ciclovia dell’Acquedotto Pugliese: Questo percorso si snoda lungo la storica via dell’acquedotto pugliese, l’acquedotto più lungo d’Europa. Il tratto che attraversa la Valle d’Itria offre scorci suggestivi e passa per diversi borghi caratteristici, tra cui Locorotondo e Cisternino. È un itinerario prevalentemente pianeggiante, adatto a tutti i tipi di ciclisti.
2. Il Percorso dei Trulli: Partendo da Alberobello, questo itinerario circolare di circa 40 km vi permetterà di esplorare la campagna ricca di trulli, masserie e campi coltivati. Il percorso passa anche per Martina Franca, dove potete ammirare splendide architetture barocche prima di tornare ad Alberobello.
3. Da Martina Franca a Ostuni: Questo percorso di circa 30 km collega due delle città più belle della Valle d’Itria. Partendo da Martina Franca, si pedala attraverso uliveti e vigneti fino ad arrivare alla città bianca di Ostuni, famosa per le sue stradine imbiancate a calce e le viste sul mare Adriatico. Il percorso ha qualche salita, quindi è più adatto a chi ha una discreta esperienza di ciclismo.
4. La Via Verde: Questo percorso si sviluppa lungo una vecchia ferrovia dismessa e trasformata in una pista ciclabile. Collega Ceglie Messapica a Ostuni attraverso un paesaggio dominato da ulivi e macchia mediterranea. È particolarmente adatto per una gita rilassante in famiglia, grazie al terreno facile e alla mancanza di traffico automobilistico.
5. Circuito del Salento: Per i più avventurosi, questo itinerario più lungo esplora non solo la Valle d’Itria ma si estende verso il Salento. Partendo da Cisternino, si dirige verso il sud passando per le coste adriatiche e ioniche, scoprendo le città costiere e il paesaggio cambia dalla terra rossa ai campi di grano.

Ciascuno di questi percorsi offre un modo unico per vivere la Valle d’Itria, permettendo di apprezzare la sua tranquillità e bellezza naturale a un ritmo più lento e personale. Non dimenticate di fermarvi lungo il cammino per gustare la cucina locale in una delle tante masserie che offrono soste ristoratrici, combinando così sport, cultura e gastronomia in un’esperienza veramente pugliese.

Esperienze enogastronomiche

Degustazione di Vini e Olio

Essendo una regione ricca di vigneti e oliveti, una degustazione di vini locali come il Negroamaro e il Primitivo, o di olio extravergine di oliva, è un’esperienza imperdibile. Molte masserie offrono tour delle loro cantine e degustazioni.

Lezioni di Cucina

Partecipare a una lezione di cucina è un modo eccellente per immergersi nella cultura locale. Imparare a fare orecchiette, il tipico formato di pasta pugliese, o preparare un autentico ragù pugliese sono esperienze che vi permetteranno di portare a casa un pezzo di Puglia.

Piatti Tipici

I piatti tipici della Valle d’Itria sono un perfetto esempio di come la tradizione culinaria possa offrire sapori intensi e genuini, utilizzando prodotti locali di stagione. Ecco alcuni dei piatti più emblematici che ogni visitatore dovrebbe provare: a. Fave e cicoria: Un classico della cucina povera pugliese, questo piatto combina fave secche, che vengono cotte e ridotte in purea, con cicoria selvatica saltata. È spesso accompagnato da crostini di pane casereccio, idealmente abbrustoliti e strofinati con aglio. b. Bombette: Piccoli involtini di carne, tipicamente di maiale, farciti con formaggio locale (come caciocavallo) e spezie, poi arrotolati e cotti alla brace. Le bombette sono particolarmente popolari nei ristoranti e nelle macellerie che offrono cucina al momento. c. Purè di fave con cicorino: Una variante del piatto di fave e cicoria, questo purè si accompagna spesso con cicorino friggito o bollito, offrendo un contrasto di sapori tra il dolce delle fave e l’amaro della cicoria. d. Mpanatigghi: Questi dolcetti tipici di Martina Franca sono preparati con un impasto di mandorle, zucchero e cannella, racchiusi in una sottile pasta frolla. Originariamente, contenevano anche carne macinata, combinando il dolce al salato, ma oggi vengono più comunemente realizzati in versione dolce. e. Capocollo di Martina Franca: Questo salume è una delle specialità più rinomate della Valle d’Itria, ottenuto dalla lavorazione artigianale del collo del maiale. È stagionato con una mistura di sale, pepe e spezie locali e spesso affumicato con legna di quercia o erica. Il Capocollo di Martina Franca è perfetto come antipasto, servito con pane casereccio o come parte di una ricca antipastiera pugliese. f. Gnummareddi: Conosciuti anche come “involtini di interiora”, questi piccoli involtini sono preparati con frattaglie di agnello o capretto, avvolti con il budello e aromatizzati con prezzemolo, aglio e peperoncino. Sono tipicamente cotti alla brace e rappresentano una vera e propria prelibatezza per gli amanti della cucina tradizionale pugliese. g. Ciceri e Tria: Questo piatto è un classico esempio di cucina pugliese, particolarmente diffuso anche nella Valle d’Itria. Consiste in tagliatelle fatte in casa, di cui alcune fritte e altre bollite, servite con un sugo a base di ceci. La combinazione di pasta fritta e bollita offre una deliziosa varietà di texture. Questi piatti mostrano come la cucina della Valle d’Itria sia profondamente radicata nelle tradizioni locali, celebrando i sapori della terra con ricette tramandate di generazione in generazione. Assaporare queste delizie culinarie permette di scoprire l’anima autentica della Puglia, rendendo qualsiasi visita in questa regione un’esperienza indimenticabile per il palato.

Festival Locali

La Valle d’Itria è celebre non solo per i suoi paesaggi mozzafiato e l’architettura dei trulli, ma anche per il suo ricco calendario di festival locali. Questi eventi sono una finestra sulla cultura e le tradizioni della regione, offrendo ai visitatori l’opportunità di immergersi completamente nello spirito locale. Ecco alcuni dei festival più significativi che animano la Valle d’Itria durante l’anno:

1. Festival della Valle d’Itria (Martina Franca, luglio-agosto): Questo festival di musica classica e lirica è uno dei più importanti della Puglia e si svolge ogni estate, attirando artisti di fama internazionale. Gli spettacoli si tengono nel suggestivo Palazzo Ducale, creando un’atmosfera magica tra le architetture barocche della città.
2. Cisternino Folk Festival (Cisternino, agosto): Un evento che celebra la musica folk e le tradizioni popolari locali. Il festival si svolge in agosto e include concerti, danze tradizionali e laboratori che coinvolgono sia gli abitanti del posto che i turisti, in un vivace scambio culturale.
3. Locorotondo Fiorita (Locorotondo, maggio): Questa festa primaverile celebra il risveglio della natura con l’abbellimento floreale delle strade e delle case del centro storico. Il festival include anche mostre d’arte, degustazioni di vino e musica dal vivo, trasformando la città in un colorato giardino a cielo aperto.
4. Festa di San Martino (Alberobello, novembre): Celebrata in novembre, questa festa segna il periodo della vendemmia e la produzione del vino nuovo. Le strade di Alberobello si animano di bancarelle, degustazioni di vini locali e piatti tipici, offrendo una festa popolare che celebra le radici agricole della regione.
5. Sagra degli Arrosticini (Ceglie Messapica, agosto): Un festival gastronomico dedicato agli arrosticini, spiedini di carne tipici della cucina italiana. Oltre a gustare queste delizie culinarie, i partecipanti possono godere di musica dal vivo e di un’atmosfera festosa che riunisce famiglie e amici.
6. Festival dei Sensi (Cisternino, settembre-ottobre): Un evento unico che esplora il legame tra arte, musica, cibo e natura. Si svolge in autunno e offre una serie di esperienze immersive che stimolano tutti i sensi, dal teatro nelle masserie ai concerti sotto le stelle.

Ogni festival nella Valle d’Itria è un’opportunità per scoprire di più sul patrimonio culturale della regione, sperimentare la gastronomia locale e partecipare a tradizioni che si tramandano da generazioni. Visitare la Valle d’Itria durante uno di questi eventi permette di vivere un’esperienza autentica e indimenticabile, che va oltre il semplice turismo, offrendo un vero e proprio tuffo nella vita pugliese.

Esplorare le Spiagge della Valle d’Itria: Gioielli Nascosti Lungo la Costa

La Valle d’Itria è nota non solo per i suoi trulli e paesaggi incantevoli, ma anche per le splendide spiagge che costellano il suo litorale. Essa offre una varietà di spiagge incantevoli, ideali per ogni tipo di visitatore, dalle famiglie agli appassionati di sport acquatici. Ecco una selezione delle spiagge imperdibili in questa zona meravigliosa:

1. Spiaggia di Torre Canne (Fasano): Situata nel comune di Fasano, questa lunga spiaggia di sabbia fine è perfetta per chi cerca relax e comfort, grazie alla presenza di numerosi stabilimenti balneari ben attrezzati. Le acque qui sono poco profonde e ideali per le famiglie con bambini.
2. Cala Porto Rosso (Monopoli): Una delle calette più suggestive di Monopoli, Cala Porto Rosso è famosa per le sue acque cristalline e il suo ambiente raccolto. È una meta ideale per gli amanti dello snorkeling e per coloro che desiderano una giornata di mare lontano dalle folle.
3. Spiaggia di Pilone (Ostuni): Situata vicino alla riserva naturale di Torre Guaceto, questa spiaggia si distingue per il suo paesaggio selvaggio e le dune di sabbia protette. È un luogo perfetto per chi cerca una spiaggia più naturale e meno commerciale.
4. Spiaggia di Torre Guaceto (Carovigno): Questa spiaggia fa parte di una riserva marina e offre un bellissimo tratto di costa incontaminata. È l’ideale per gli amanti della natura e per chi pratica immersioni e snorkeling, grazie alla ricchezza della sua biodiversità marina.
5. Lido Morelli (Ostuni): Offrendo una delle spiagge più estese della zona, Lido Morelli è perfetto per chi vuole godersi una giornata di sole e mare senza rinunciare alle comodità. La spiaggia è ben attrezzata e circondata da una vivace vegetazione mediterranea.
6. Cala Monaci (Monopoli): Una piccola e incantevole cala, Cala Monaci è ideale per chi cerca un rifugio tranquillo. Le acque qui sono particolarmente trasparenti e invitano a lunghi bagni rinfrescanti o a semplici momenti di relax al sole.

Ognuna di queste spiagge offre qualcosa di unico, rendendo la Valle d’Itria una destinazione balneare eccezionalmente versatile. Che siate in cerca di avventura sottomarina, relax su sabbie morbide o l’esplorazione di ambienti naturali protetti, le spiagge di questa area non deluderanno le vostre aspettative.

La Valle d’Itria (e il BeBari Apartments 😉 vi aspetta!

La Valle d’Itria offre una combinazione irresistibile di bellezze naturali, storia, cultura e gastronomia. Che siate in cerca di relax, avventura o semplicemente una pausa dalla routine quotidiana, questa regione ha molto da offrire a ogni tipo di viaggiatore. Vi aspettiamo al BeBari Apartments, dove iniziare da Bari la vostra esplorazione di questo paradiso, con parcheggio gratuito a vostra disposizione e check in online con apertura digitale degli appartamenti, così da avere al 100% flessibilità per i vostri spostamenti. Vi aspetto in Puglia, a presto! Elisabetta